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方竹是常绿植物,分布于高海拔河流源头地区,多于各种乔灌木组成复层混交林,林冠和根系层次结构复杂,相互影响、相互促进。形成水分和养分生物小循环,对保持水土、涵养水源、调节小气候、维持生态平衡、净化空气具有明显的作用,其生态防护功能远强于其他树种。方竹作为桐梓县的特色资源,具有得天独厚的优势。方竹资源开发是林业生态建设的重要内容,是调整农村经济结构,实现农民增收致富的有效途径,是兼具生态效益、经济效益和社会效益的综合长效产业。
方竹属禾本科竹亚科寒竹属,性喜温凉湿润的环境,对气温和湿度反映十分敏感,尤其是在竹笋出土和幼竹成长阶段更需要较多的水分和适当的遮阴。在未经人为干扰的自然状态下,方竹多与常绿落叶乔木组成复层混交林,分布于海拔1400米的高山上,现在通过大量的人工培育和改造,方竹最低海拔分布可以达到1200米左右。
桐梓县位于黔北娄山关北麓,地处贵州高原向四川盆地过渡的大斜坡边缘。境内海拔310至2227米,地势起伏大,垂直变化明显;年降水量1050毫米,相对湿度85%,年均气温14.7℃,属于亚热带高原季风性湿润气候,具有冬无严寒、夏无酷暑、雨热同期、四季
(一)基地建设:桐梓县现有方竹资源43万亩,到2019年,全县在加速方竹低效林改造的同时,共计营竹林57万亩,使我县方竹产业基地达100万亩。到2017年底,已完成竹林营造12.8万亩,总资源面积达55.8万亩。
1、方竹低产林改造
2017-2019年,累计完成30万亩方竹低效林改造。即每年以10方竹低产林每年改造10万亩次,3年累计改造低产方竹林30万亩次。现已全面完成2017年度低效林改造任务。分布于狮溪、芭蕉、水坝塘、羊磴、木瓜、松坎、尧龙山、黄莲、小水、夜郎、大河、马鬃、茅石、楚米、九坝、官仓、娄山关街道、燎原等19个乡镇58村,其中贫困村45个。
2、新造竹林
按照适地适竹的原则,选取金佛山方竹、合江方竹、金竹、楠竹、麻竹、雷竹等。即在海拔1300米以上营造金佛山方竹,发展秋笋;海拔800米-1300米以合江方竹、楠竹、金竹等为主,发展春、秋、冬笋;在海波800米以下以麻竹和楠竹为主,发展夏、冬笋。新造竹林57万亩,其中金佛山方竹、合江方竹共25万亩,楠竹、雷竹、金竹、麻竹等竹种32万亩,分3年建成,即2017年15万亩、2018年22万亩、2019年20万亩。2017年造竹工作已全面启动。涉及全县25个乡镇和街道以及国有林场212村,其中贫困村121个。
建采笋机耕道200公里,宽2.5m,按每万亩约4公里考虑,机耕道厚20cm,其中5cm为垫层,15cm为水泥,水泥标号2。
(二)精深加工企业建设
(1)技改一家原有的加工企业,扩大加工量,提高产品品质;新建5万吨竹笋深加工生产线,涉及产品生产线2条,即保鲜笋生产线和软包装生产线。占地20000平方米,新建厂房6000平方米,现已完成选址工作。
开发竹笋乳酸菌发酵饮料,竹笋膳食纤维添加剂,及其易拉罐、软包装等保鲜笋、调味笋、清水笋,高生物活性竹笋DFA胶囊,高纤维DFA固体饮料,高纤维面包饼干、竹汁酒、软包装小笋罐头,干笋等产品。
(2)建桐梓县方竹笋研发中心,1600平方米,含冷藏库、实验室等,开展竹笋系列新产品开发、保鲜(毛壳笋保鲜、去壳笋保鲜、笋干无硫加工和储藏)研究。
(3) 县方竹笋储运中心建设
在桐梓县娄山关经开区选址,占地80亩。建桐梓县方竹笋储运中心,年储藏量18000吨。
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